1.-Mercadillo de productos agroecológicos
A través de este mercadillo se establecerán canales directos de comercialización para pequeñas/os agricultoras/es agroecológicas/os de nuestro pueblo, al comercio local que esté por la sostenibilidad y a los productores/as de zonas cercanas, de forma que los precios son más justos para las/os productores/as y más asequibles para las/os compradoras/es. Este mercadillo abre las opciones de comercialización a un modelo productivo que apuesta por la sostenibilidad y que contribuye a la creación de empleo y a fijar población en el medio rural.
A través de este mercadillo se establecerán canales directos de comercialización para pequeñas/os agricultoras/es agroecológicas/os de nuestro pueblo, al comercio local que esté por la sostenibilidad y a los productores/as de zonas cercanas, de forma que los precios son más justos para las/os productores/as y más asequibles para las/os compradoras/es. Este mercadillo abre las opciones de comercialización a un modelo productivo que apuesta por la sostenibilidad y que contribuye a la creación de empleo y a fijar población en el medio rural.
2.-Comedores escolares agroecológicos
Esta segunda propuesta está directamente relacionada con la anterior, dado que nuestra intención es transformadora y no sólo en comedores escolares, en cualquier comedor que en el futuro inmediato dependa del municipio se establecerán menús con ingredientes de origen agroecológico. De esta manera, no sólo se da impulso a un modelo que apuesta por la sostenibilidad, sino que se fomenta una alimentación más saludable, algo especialmente importante cuando se trata de comedores para niñas y niños o para personas mayores…
Esta segunda propuesta está directamente relacionada con la anterior, dado que nuestra intención es transformadora y no sólo en comedores escolares, en cualquier comedor que en el futuro inmediato dependa del municipio se establecerán menús con ingredientes de origen agroecológico. De esta manera, no sólo se da impulso a un modelo que apuesta por la sostenibilidad, sino que se fomenta una alimentación más saludable, algo especialmente importante cuando se trata de comedores para niñas y niños o para personas mayores…
En cuanto al mayor precio de los alimentos de origen agroecológico, generalmente se compensa con la menor presencia de carne en los menús, algo que también redunda en el carácter saludable de este tipo de alimentación. Para favorecer la aceptación de estos menús, tanto en las personas que trabajan en la cocina, como de las/os receptores, el cambio se puede llevar a cabo de forma progresiva (primero un día a la semana, luego dos…).
